Antico Forno Fortini: L’Essenza del Gusto dei Castelli Romani dal 1963

Nel cuore dei Castelli Romani, l’Antico Forno Fortini è un’istituzione che da oltre sessant’anni delizia i palati con la sua passione per l’arte bianca. Dal 1963, Walter Fortini ha dato vita a un sogno, mantenendo viva la tradizione della panificazione e della pasticceria locale.

Ancora oggi, l’antico forno a legna dei primi del ‘900 è il cuore pulsante della produzione, dove ogni prodotto viene realizzato con cura artigianale e nel rispetto delle antiche ricette dei Castelli Romani. La qualità delle materie prime è fondamentale: olio d’oliva fragrante, marmellate pregiate, cioccolato Irca, miele di Nemi, vino dei Castelli, uova fresche e molto altro, lavorate rigorosamente a mano.

Il profumo inconfondibile del Forno Fortini si diffonde ben oltre Ariccia, raggiungendo Roma e rendendo ogni gita fuori porta un’occasione speciale per assaporare le pagnotte fragranti che si conservano a lungo, e i deliziosi dolci.

Ogni momento della giornata è un’occasione per gustare le prelibatezze del Forno Fortini:

• Mattina: Cornetti e brioches appena sfornati, pane fragrante e focacce calde per una colazione indimenticabile.
• Pranzo: Una gastronomia ricca e invitante con supplì, crocchette, pomodori al riso, carciofi alla romana e verdure grigliate.
• Pomeriggio: Pizze alla pala e tonde con una vasta scelta di gusti per soddisfare ogni desiderio.
• Sera: Un trionfo di dolci, dalla pasticceria secca come le tipiche ciambelline al vino, ai ciambelloni e le crostate cotte nel forno a legna, fino alle torte con ricotta, cioccolato e le fragole di Nemi.

Entrare all’Antico Forno Fortini significa immergersi in un mondo di profumi, calore e sapori autentici, un viaggio nel tempo che rievoca i ricordi dell’infanzia, quando un semplice pezzo di pane e olio era un tesoro.

Venite a scoprire la magia dell’Antico Forno Fortini, dove la tradizione incontra il gusto in ogni sua forma.